로얄 번트 케이크 속 블루베리 버스트를 경험해보세요

로얄 번트 케이크 속 블루베리 버스트를 경험해보세요

저자: Kitty Smith (저자)

최근에 케이크에 대한 갈망이 생겨서 몰타에서 가장 가까운 케이크 가게 몇 군데를 방문하려고 했지만 안타깝게도 시간 부족으로 가게까지 운전할 시간을 찾지 못했다면, 스스로 원하는 케이크를 굽는 것을 고려해 보는 것이 좋습니다. 요리책이 안내해 주므로 적합한 케이크를 굽는 것은 문제가 되지 않습니다. 베이킹 기술을 실험하고 싶고 유명한 ‘베리 트위스트’를 추가하고 싶다면 블루베리와 번트 케이크를 생각해보세요. 블루베리를 크랜베리로 대체하는 사람도 있지만, 여기서는 블루베리 번트 케이크를 시도해 볼 수도 있습니다 부산 메이드카페.

블루베리 번트 케이크
번트 케이크를 굽는 데는 두 가지 주요 단계가 있습니다. 첫째는 반죽을 만들고 용기, 바람직하게는 밀폐 용기에 보관하는 것입니다. 이제 반죽을 다음 이틀 동안 냉장 보관합니다. 반면에 즉시 구운 다음 약 2주 동안 잘 덮어 보관할 수 있습니다. 이 과정을 통해 달콤한 과자에 유약이 추가됩니다.

번트 케이크를 굽기 준비되셨나요? 케이크 안에 있는 베리 버스트는 특별합니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

무염 버터 1 ½ 컵을 실온으로 두세요
오렌지 향 1큰술
설탕 2컵 (과립)
바닐라 추출물 2티스푼
실온의 계란 5개
밀가루 2컵
베이킹 소다 ¼ 티스푼
1 “진한 대시 비터”
레몬즙 1큰술
¾ tsp 바다소금
아몬드가루 1컵
블루베리를 듬뿍 넣은 2컵
오렌지 주스 ¼컵
크렘 프레쉬 글레이즈를 위해

제과용 설탕 3컵
크렘 프레쉬 3큰술
물 2-4큰술
바닐라 추출물 1티스푼
소금 한 꼬집
먼저 오븐을 350F 정도로 예열합니다. 이제 오븐의 중앙 하단에 랙을 놓습니다. 번트 팬에 밀가루와 버터를 바릅니다. 설탕, 버터, 제스트를 약 2분간 치십시오. 계란을 넣습니다. 계란을 넣는 데 서두르지 말고 하나씩 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 비터와 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 별도의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 섞습니다. 이제 건조한 혼합물을 반죽에 넣습니다. 혼합물을 세 번에 나누어 붓고 그 사이에 주스를 붓습니다. 천천히 치십시오. 블루베리를 저어줍니다. 반죽을 팬에 넣고 중앙에 꽂은 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 케이크를 굽습니다. 케이크를 와이어 랙에 놓고 식힙니다. 20분 더 식힙니다. 글레이즈의 절반 정도를 번트 케이크 위에 붓습니다. 다시 나머지 절반을 붓습니다.

유약을 준비하려면 큰 그릇을 가져다가 제과용 설탕을 붓습니다. 크렘 프레쉬, 바닐라 추출물, 소금, 약간의 물(2큰술)을 치세요. 이제 반죽을 설탕에 넣고 물을 조금 더 넣어 유약 반죽을 만듭니다.

보세요! 블루베리 번트 케이크가 이제 준비되었습니다.