표고 버섯에 대한 최고 품질의 버섯 원목 선택 및 준비

판매용 버섯 원목은 안전한 환경에서 재배되며 포장 및 보관에 대해 엄격한 테스트 절차가 수행됩니다 서현 술집.

사업을 위해 버섯을 재배할 계획이신가요? 식용버섯은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 무지방이며 비타민, 항산화제 등이 풍부하게 함유되어 있습니다! 버섯 성장에 영향을 미치는 요인은 유리한 성장 조건과 산란 획득입니다.

성장 조건

버섯은 씨앗에서 자라지 않습니다. 네, 그 말 잘 들으셨죠! 곰팡이는 육안으로 볼 수 없는 포자에서 자라납니다. 토양 대신 영양 공급을 위해 포자는 짚, 톱밥, 나무 조각 또는 곡물과 같은 특정 물질에 의존합니다. 이 곰팡이 재배의 중추 역할을 하는 것은 종균입니다. 기질에는 균사체가 자랍니다. 상업적 목적으로 버섯은 기질에서 재배됩니다. 자연 환경에서는 나무 위에서 자라는 것을 볼 수 있습니다. 판매되는 버섯원목은 친환경적인 조건에서 재배됩니다 .

역사를 한눈에

판매용 버섯 통나무는 종균이 접종된 재배 배지로 구성됩니다. 획득한 통나무가 그린우드인지 아닌지 확인하는 것이 현명한 조치입니다. 그린우드를 선택하는 이유 중 하나는 수분 함량이 높아 균사체 발달에 도움이 되기 때문입니다. 또한 아직 분해가 시작되지 않았기 때문에 오랫동안 지속되는 식량원 역할도 합니다. 당신이 숲의 자랑스러운 소유자이자 행운아 중 한 명이라면 가능성을 평가하기 위해 겨울철에 돌아다니는 것을 고려할 수 있습니다. 곰팡이 재배의 역사는 새로운 것이 아니다. 실제로 그 기원은 일본에서 공정이 시작된 수세기 전으로 거슬러 올라갑니다.

나무의 선택

살아있는 나무는 일반적으로 표고버섯의 통나무를 자르는 데 사용됩니다. 일년 중 선택한 시간은 이른 봄 또는 겨울입니다. 낮의 기온은 약 50도 정도이고, 밤에는 영하로 춥습니다. 일년 중 이 시기에는 나무의 수액이 위쪽으로 이동합니다. 결과적으로 곰팡이의 영양 공급원은 안정적입니다. 모든 단계에서 원목이 바람직하지 않은 곰팡이 종에 노출되어 집락화될 수 있으므로 주의 깊게 접근해야 합니다. 이것이 다른 곰팡이가 서식하지 않는 생목재를 사용해야 하는 또 다른 이유입니다.

적절한 크기

직경 3~6인치 범위의 통나무를 다룰 때 재배자의 취급이 훨씬 쉬워집니다. 이상적으로 길이는 약 3~4피트가 되어야 합니다. 물에 담그면 무게가 증가하기 때문에 더 큰 통나무를 처리하는 것은 어렵습니다. 버섯을 꾸준하게 만들기 위해서는 회전 방식으로 담그는 방법이 일반적입니다.

신중한 선택

원목 공급업체를 선택할 때는 신중하게 접근해야 합니다. 믿을 수 있는 회사에 입사할 수 있도록 인터넷에서 자세한 연구를 수행하세요.