위안음식이란 무엇이고, 왜 그렇게 위안이 되는 걸까요?
위안음식의 예로는 무엇이 있나요 신촌칵테일바?
위안음식을 정의하는 가장 중요한 것은 그것이 당신에게 위안이 된다는 것입니다. 그것은 무엇이든 될 수 있지만, 위안음식은 보통 감자튀김, 치즈버거, 아이스크림, 사탕 또는 초콜릿과 같이 탄수화물, 설탕 또는 지방산이 높은 음식입니다.
연구에 따르면 기분과 감정을 관장하는 뇌 부위가 지방산 유화액에 의해 직접 영향을 받는 것으로 나타났습니다. 따라서 위안음식이 매우 위안이 되고 실제로 기분에 영향을 미치는 것입니다.
“컴포트 푸드”라는 용어는 1960년대에야 등장했습니다. 1977년 워싱턴 포스트가 휴일 레시피를 게시하고 컴포트 푸드라고 라벨을 붙인 후 인기를 얻기 시작했습니다.
이 표현이 등장한 지 오래되지는 않았지만, 위안음식 자체가 이 단어와 함께 등장한 것은 아닙니다.
할머니가 만들어 주셨던 요리에서든, 아빠가 데려가시던 드라이브스루에서 테이크아웃 버거에서든, 우리 모두가 경험한 감정입니다. 어렸을 때 먹었던 음식, 예를 들어 부모님이나 조부모님이 어렸을 때 만들어 주셨던 특별한 음식을 먹는 것은 위안이 될 수 있습니다.
직접 요리할 의향이 있다면, 인터넷에서 건강한 컴포트 푸드 요리법을 찾을 수도 있습니다 .
왜 그렇게 위안이 되는 걸까요?
약물이나 알코올 중독으로 활성화되는 뇌의 보상 및 쾌락 센터는 위안 음식을 섭취할 때도 활성화됩니다. 스트레스나 특정 음식을 먹고 싶은 기분 외에도 건강에 해로운 음식을 더 자주 갈망하는 데에는 더 많은 근본적인 이유가 있을 수 있습니다.
연구에 따르면, 음식에 대한 갈망이 생길 때 해마, 섬엽, 꼬리핵이 활성화되는데, 이 부분들이 기분을 담당하는 것으로 생각됩니다.
음식에 대한 갈망을 원하는 만큼 통제할 수 없을 수도 있지만, 일부 음식 갈망은 뇌의 기억, 보상 및 쾌락 시스템을 자극하는 음식을 포함하도록 식단을 변경하여 해결할 수 있습니다. 건강한 탄수화물, 설탕 및 지방을 균형 있게 섭취하면 이러한 갈망이 얼마나 자주 발생하는지에 큰 차이가 생깁니다.