세르비아 요리 – 수옵 레시피

소박한 분위기의 Corner Pub Kuvar Restaurant는 Szarvas에 도착하는 방문객을 위해 양질의 요리와 50명이 앉을 수 있는 테라스, 쇼 키친을 갖추고 있습니다. Dead Koros(Holt Goros)에서 100m 떨어진 곳에 위치한 이 레스토랑은 까다로운 주의를 기울여 국제 및 국내 음식 특선 요리를 준비합니다. 이 레스토랑은 정원 및 개인 파티를 조직하고, 그룹을 대상으로 케이터링을 하며, 이벤트를 관리합니다 내포맛집.

Restaurant Corner Pub Kuvar는 다음과 같은 서비스를 제공합니다: 라이브 음악, 춤, 에어컨, 어린이 메뉴, 유아용 하이체어. 전통적인 세르비아 메뉴 외에도 헝가리와 지중해 특선 요리가 있습니다. 세르비아 요리는 발칸(특히 구 유고슬라비아), 터키와 지중해(특히 그리스), 오스트리아와 헝가리 요리의 특징을 공유합니다. 20세기에 세르비아 디아스포라는 전 세계로 요리를 퍼뜨렸습니다.

레시피

코너수프

재료 : 뼈 없는 돼지고기 50dk, 중간 크기 양파 1개, 당근 2개, 파슬리 1개, 레몬 1개, 사워크림 5dl, 닭 간 25dk, 소금, 후추, 마조람, 달콤한 양념 파프리카(홍고추), 머스타드.

방법 : 기름을 두르고 고기와 야채, 양파를 갈색으로 볶습니다. 머스타드와 레몬으로 맛을 내고 소금과 향신료로 간을 합니다. 물을 붓고 반쯤 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 닭 간을 넣고 다시 끓인 후 모래 루로 걸쭉하게 만들고 사워크림을 넣습니다. 마지막으로 뜨거운 접시에 담아냅니다.

마늘, 말린 과일, 감자 크로켓으로 만든 꿀을 넣은 닭 가슴살 조각

재료 : 닭고기 필레 1kg, 꿀, 마늘, 말린 과일 믹스, 감자 크로켓, 그릴 양념 믹스, 계피, 설탕.

방법 : 닭 가슴살에 양념을 하고 살짝 치며 그릴 플레이트에 굽습니다. 그런 다음 설탕을 태우고 물을 붓고 말린 과일을 쪄서 젤리처럼 만듭니다. 계피와 함께 맛을 냅니다. 고기 립에 꿀 마늘을 문지릅니다. 마지막으로 감자 크로켓과 과일을 접시에 담고 튀긴 아몬드 조각을 뿌립니다.

엔드로드의 오리 새끼

재료 : 곱창 1kg, 다진 감자 0.5kg, 파슬리, 당근, 월계수 잎, 양념, 후추, 식초 약간, 사워크림 2dl.

방법 : 보통 만든 국물에 밀가루(크림 슬러리)와 식초로 걸쭉하게 만든 사워크림을 곁들여 맛보세요. 뜨겁게 접시에 담아 드세요.