맛있는 바나나 푸딩 만드는 법
미국 남부의 유명한 요리인 바나나 푸딩은 간단하지만 매우 맛있는 레시피입니다. 신선한 바나나, 바닐라 커스타드 쿠키, 유명한 영국 레시피 트리플과 약간 비슷한 휘핑크림으로 만든 디저트입니다. 이것은 굽거나 냉장하는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 그러나 냉장 바나나 푸딩은 특히 집에서 푸딩을 만드는 사람들에게 더 선호됩니다.
바나나 푸딩은 단 한 시간 또는 그 이하로 만들 수 있으므로 식사를 준비하는 데 몇 시간 밖에 없더라도 가족이나 손님에게 최고의 디저트를 제공할 수 있습니다. 먼저 구운 바나나 푸딩을 먹을지 냉장 바나나 푸딩을 먹을지 결정해야 합니다. 둘 다 맛있지만 따뜻한 푸딩보다 차가운 푸딩을 선호하는 사람도 있습니다. 이 레시피에 필요한 재료는 설탕 1컵, 우유 2컵, 계란 2개, 밀가루 또는 옥수수 전분 1큰술, 버터 1큰술, 바닐라 1작은술, 바닐라 웨이퍼, 잘 익은 바나나 3~4개입니다.
냉장 바나나 푸딩을 준비하려면 먼저 밀가루, 설탕, 계란을 냄비에 넣고 잘 섞습니다. 중불로 가열하고 우유를 조금씩 넣으면서 천천히 저어가며 다른 재료와 잘 섞이도록 합니다. 이미 걸쭉해지면 버터와 바닐라를 넣어 맛을 냅니다. 그러나 바닐라를 너무 많이 넣지 마세요. 너무 많이 넣으면 초콜릿 맛이 납니다. 서빙 접시에 바닐라 웨이퍼와 얇게 썬 바나나를 겹겹이 놓습니다. 혼합물을 웨이퍼와 바나나 위에 붓고 그 위에 으깬 웨이퍼를 뿌립니다. 이를 위해 몇 시간 또는 밤새도록 냉장 보관해야 합니다.
구운 바나나 푸딩의 경우, 물론 준비 과정에 차이가 있고, 만드는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 먼저 오븐을 375도 F로 예열해야 합니다. 그릇에 설탕과 밀가루를 넣고 잘 저어줍니다. 달걀 노른자를 냄비에 넣고 불 위에 올려 가열합니다. 밀가루와 설탕 혼합물을 바닐라와 우유와 함께 점차적으로 번갈아가며 넣습니다. 완전히 섞이고 덩어리가 없도록 잘 저어줍니다. 혼합물이 이미 걸쭉할 때만 버터를 넣습니다. 푸딩의 농도에 도달하면 불에서 내립니다. 베이킹 접시에 바닐라 웨이퍼를 바닥으로 깔고 그 위에 바나나 층을 놓습니다. 푸딩 혼합물의 절반을 웨이퍼와 바나나 위에 붓습니다. 이때 머랭을 준비해야 합니다. 달걀 흰자 4개를 치고 부드러운 봉우리가 형성되면 크림 오브 타르타르 ¼티스푼을 넣습니다. 계란을 치면서 설탕 5큰술을 조금씩 넣고 바닐라 ½티스푼을 섞어 머랭을 완성합니다. 이 혼합물을 베이킹 접시에 만든 층 위에 펴 바릅니다. 머랭이 갈색이 될 때까지 약 15분 동안 굽습니다.
바나나 푸딩을 어떤 방법으로 준비하든, 이 요리는 맛있을 것이고, 누구에게