건강상의 이점을 높이기 위해 계란을 요리하는 5가지 방법

광고 우리가 음식을 씹는 법을 배운 이후로 계란은 우리 식단에 포함되었습니다. 이는 의사들이 일상 식단에서 종종 처방할 정도로 중요한 식품입니다. 하루에 달걀 한 개 규칙은 어린 시절부터 우리와 함께 있었습니다. 건강할 뿐만 아니라 맛있습니다. 계란을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있지만 모두 건강에 좋은 것은 아닙니다. 아래에는 계란을 요리하는 가장 건강에 좋은 5가지 방법이 나와 있습니다.

1. 반숙:

이는 필수 영양소를 그대로 유지하면서 계란을 요리하는 가장 좋은 방법입니다. 반숙계란은 계란을 삶았지만 노른자가 여전히 묽고 부드러운 계란을 말합니다. 약하게 끓이면 달걀 흰자가 단백질을 최대한 유지하고 아비딘을 제거할 만큼 충분히 익습니다. 이것은 계란을 요리하는 빠르고 쉬운 방법이며 모든 지방과 단백질이 최대한 보존됩니다 메이드카페.

2. 데친 것:

수란은 가장 건강한 계란 요리법 목록에서 다음으로 나옵니다. 계란은 물이 가득 찬 팬에 계란을 떠서 수란됩니다. 보호 껍질 층은 점차적으로 물에 용해되는 반면, 달걀 흰자는 요리되는 동안 노른자를 보호합니다. 당연히 모든 단백질과 좋은 지방은 계란에 그대로 남아 있으며 요리 과정에서 그 어느 것도 손실되지 않습니다. 수란을 만드는 것은 상대적으로 불편한 편이며, 익숙해지기 전에 몇 번의 시도가 필요할 것입니다.

3. 써니사이드업:

써니 사이드 업은 아마도 필수 영양소를 잃지 않고 계란을 요리하는 가장 쉬운 방법일 것입니다. 단, 약한 불로 조리하면 필수 영양소가 손실되므로 약한 불로 조리해야 합니다. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 그 위에 달걀을 깨뜨려주세요. 노른자가 느린 속도로 익는 동안 열이 달걀 흰자에 직접 닿도록 하세요. 노른자는 스크램블되어서는 안 됩니다. 그대로 두어야 하며 결과적으로 모든 장점이 보존된 상당히 묽은 노른자가 되어야 합니다.

4. 완숙:

삶은 계란은 요리하기 쉽습니다. 냄비에 넣어 끓여야 하며, 이번에는 굳도록 두어야 합니다. 계란은 묽은 상태로 남아 있지 않지만 점점 더 질겨지기 시작할 것입니다. 열을 가하면 영양소가 거의 손실되지 않지만 내부의 모든 지방과 단백질은 그대로 유지되어 매우 건강하게 유지됩니다.

5. 스크램블 에그:

스크램블 에그는 계란에 지방과 단백질을 섞어서 만듭니다. 프라이팬에 달걀을 약간의 기름을 두르고 숟가락으로 섞어서 익혀줍니다. 직접적인 열이 단백질 손실 과정을 시작하지만 계란은 엄청나게 건강하게 유지됩니다.